سيناوي

سيناوي (http://www.esinai.com/index.php)
-   الوجبات (http://www.esinai.com/forumdisplay.php?f=58)
-   -   طريقة عمل كفتة اللحم المشوي (http://www.esinai.com/showthread.php?t=30325)

Angel Heart 16-01-2019 10:49 AM

طريقة عمل كفتة اللحم المشوي
 
المقادير
كيلو لحم بقري
1 م-ص ملح و فلفل اسود و بهارات خاصة باللحم

ربع كوب من البقدونس مفروم ناعما

2 كوب من مرق الدجاج المتبل

ربع كوب من البقسماط الناعم

2 كوب من الكسكسي

شرائح مستطيلة من البصل الاخضر للتجميل


طريقة التحضير
بعد فرم اللحم جيدا و البقدونس و البقسماط
و تتبيل اللحم بالملح و الفلفل الاسود و البهارات و تترك مغطاة في البراد لمدة 2 ساعه

و من ثم يتم تشكيل كفتة اللحم علي شكل اصبع متوسطه الحجم

و من ثم ترشق اصابع كفتة اللحم في اسياخ الشواء

ثم يتم شوي الكفتة على الفحم

و من ثم توضع حبيبات الكسكسي في قدر و فوقها مرق الدجاج و تغطي لمدة 10 دقائق بعيدا عن النار

و تقدم كفتة اللحم المشوية بالكسكسي


عبدالله 02-06-2019 10:44 AM

رد: طريقة عمل كفتة اللحم المشوي
 
شكرا على الوصفة


الساعة الآن 06:56 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.7 .Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd